Warka 39 - AIPA Single hop Simcoe

Kolejna warka. Dość oczekiwana bo nie chciałem robić tego piwa na starym chmielu lecz na świeższym zbiorze z 2014r. Single hop Simcoe!. Sam granulat pachnie niesamowicie! Liczę na dużą porcje żywicy i okazała goryczkę :>.

Zasyp:

Strzegom Pale ale 4,5 kg
Strzegom pszeniczny 250 g
Strzegom karmelowy 150 g
Chmiel Simcoe 130 g
Gęstwa Us-05 z warki 38

Zacieranie w 17l wody:

66'c - 60 min
76' - Mash out

Filtracja do ok. 25l

Chmielenie

60 min - 20 g
45 min - 15 g
15 min - 15 g
5 min - 30 g
na zimno - 50 g

14.03.2015r. - Wyszło nieco ponad 20l o ekstrakcie ok. 15 blg. Mnóstwo chmielin!
31.03.2015r. - Przelane na krótką cichą z dodatkiem 50g Simcoe

->Jak smakowało?<-