Warka 71 - Black IPA

Ostatnio zastanawiając się jakiego piwa tu jeszcze nie było, ze zdziwieniem odkryłem, że nie robiłem jeszcze nigdy Black IPY! no to czas nadrobić zalegości... ;-)

Zasyp:

Pale ale 3kg

Żytni 200g

Carafa II 150g

Czekoladowy pszeniczny 100g

Biscuit 150g

75g owies niesłodowany (pomoc w filtracji)
Gęstwa Safale US-05

Zacieranie w 11,5l 

66'c - 60min

78'c mash out

Filtracja do 14l

Chmielenie

Chinook 60 min - 10g

Mosaic 45min - 10g 

Simcoe 30min - 10g 

Galaxy - 15min - 10g 

Skórka pomarańczy 10g - 

Simcoe 1min  - 10g

Galaxy  1min - 15g

Mosaic  1min - 10g

Warka podzielona na dwie części - jedna czysta, druga chmielona na zimno + świeża skórka pomarańczy ( wypadło bardzo dobrze ;-) )