Warka 42 American Pale Ale SMaSH Galaxy

Kolejne wakacyjne piwo z użyciem niezawodnej "lodóweczki". Szkoda wyrzucić drożdże więc kolejny amerykaniec a właściwie Australijczyk ;). Jednak tym razem idziemy na łatwiznę - jeden słód, jeden chmiel ;).Hmm czemu tak? Po pierwsze chce zobaczyć czy rzeczywiście brak słodu pszenicznego wpłynie aż tak negatywnie na pianę, po drugie chce otrzymać piwo dość jasne i klarowne więc pójdzie mech. Bez karmelowych bo ma nie być karmelków ma być chmiel i goryczka ;P. Drugie podejście do singla z użyciem jednego z moich ulubionych chmieli - Galaxy. W tamtym piwie poszło prawie tyle samo chmielu jednak na 25l ;)

Zasyp na 20l

Strzegom Pale ale - 4,5kg
Chmiel Galaxy 90g
Drożdże Fermentum Mobile Amerykański Sen drugie pokolenie
Mech irlandzki

Zacieranie w 15l

66c - 60min
76'c - mash out

Chmielenie

Galaxy 60' - 15g
Galaxy 15' - 15g + mech
Galaxy 10' - 15g
Galaxy 5' - 15g
Galaxy 0' - 30g



30.06.2015r. - No i wyszło ok. 20l i ok. 12blg. Granulat Galaxy pachnie B O S K O!
24.07.2015r. - Poszło w butelki bez planowanego chmielenia na zimno ale i tak jest dobrze! :)

->Degustazione <-