Warka 47 - American Pale Ale

Pierwsze piwo roku 2016. Zasoby się kończą więc jak zwykle ratuje mnie APA ;)

Zasyp na 20l:

Strzegom Pale Ale  - 3,5kg
Strzegom Wiedeński 400g
Strzegom karamelowy 150 - 200g
Chmiel Galaxy 15g
Chmiel Amarillo 20g
Chmiel Cascade 50g
Chmiel Centennial 25g
Citra 5g
Drożdże Safale US-05
Mech Irlandzki
Gips piwowarski


Zacieranie + gips piwowarski (łyżeczka)

66'c - 60 min Start 9.20 10:20 (spadło do 62'c)
76'c - 5 min i do filtracji

Filtracja tradycyjnie do 25l

Chmielenie

Galaxy 15g - 60min 12:20
Centennial 10g - 30min 12:50
Centennial  10g - 15min + mech irlandzki (łyżeczka) 13:05
Amarillo 20g - 5min 13:15
Cascade 20g - 0 min 13:20
Cascade 10g - w czasie chłodzenia w 80'c
Cascade 20g - chmielenie na zimno
Centennial 5g - chmielenie na zimno
Citra 5g - chmielenie na zimno

20.01.2016r. - Wyszło 11,5blg przy 21 litrach. Mały fakap przy wysładzaniu... w górę poszedł oplot, więc troszkę może wyjść mętne, zobaczymy...
02.02.2016r. - Poszło na cichą
5.02.2016r. - wrzucony chmiel na cichą
9.02.2016r. - Poszło w butelki - 3blg

Jak wyszło?